Алекс Хименес родился 8 мая 2003 года в испанском Леганесе. Правый защитник пополнил «Фиорентину» на правах аренды, а соглашение предусматривает опцию выкупа за 20 миллионов евро.
После одного сезона в Премьер-лиге испанец возвращается в Серию А. Команда Фабио Гроссо продолжает активную трансферную кампанию: ранее состав «фиалок» усилили Виейри, Драгушин и Артур Атта.
С 2012 по 2022 год Хименес обучался в академии «Реала», а сезон-2022/23 провёл в составе «Кастильи». В 2023 году защитник перебрался в «Милан», где сначала выступал за молодёжную команду. В январе 2024-го он дебютировал за основной состав в матче Кубка Италии.
Следующий сезон Алекс начал в «Милан Футуро», после чего стал регулярно привлекаться к первой команде. В общей сложности он провёл 22 встречи, сделал одну результативную передачу и получил шесть жёлтых карточек. Затем Хименес отправился в «Борнмут»: под руководством Андони Ираолы испанец сыграл 32 матча, забил один гол, отдал один ассист и заработал десять предупреждений. Также на его счету два матча за молодёжную сборную Испании до 21 года.
Хименес способен закрыть всю правую бровку. Он может действовать в роли классического крайнего защитника, латераля или вингера. Его главные качества — скорость, атакующая направленность и умение продвигать мяч. При этом футболисту пока не всегда хватает хладнокровия: он бывает импульсивен и допускает ошибки при выборе продолжения атаки.
В фэнтези-футболе новичок «Фиорентины» выглядит перспективно благодаря атакующему стилю, однако статистика требует осторожности. В «Милане» и «Борнмуте» Хименес набрал мало результативных баллов при большом количестве карточек. В лигах на восемь участников его стоит рассматривать как шестого защитника, а в более многочисленных турнирах — как пятого.