Матч «Ромы» и «Реала» 14 октября на «Олимпико» станет для Марио Эрмосо встречей с клубом, за который он болеет и в системе которого начинал карьеру. Помимо трёх очков, футболисты могут разыграть ужин в Tora — японском ресторане 31-летнего защитника в Мадриде.
Заведение расположено на улице Падилья в районе Саламанка. Эрмосо вложил в проект не только деньги: он участвует в принятии всех решений и регулярно следит за работой ресторана. Некоторые игроки «Реала» уже бывали в Tora.
Эрмосо родился в мадридском районе Консепсьон, где работали его родители и жили бабушка с дедушкой. Там же он начал заниматься футболом, а в 11 лет перешёл в «Реал». В 2012 году защитник дебютировал при Жозе Моуринью, в сезоне-2016/17 выступал за «Кастилью», а позднее провёл пять лет в «Атлетико». Стадион «Метрополитано» был построен неподалёку от места, где вырос футболист.
Интерес к ресторанному бизнесу привёл Эрмосо к шеф-повару Хосе Осуне. В 2022 году они открыли Tora, название которого переводится с японского как «тигр». Ресторан работает в формате omakase, то есть выбор блюд остаётся за шефом. Гости могут сидеть за столиками, но основной акцент сделан на стойке, окружающей поваров.
Фиксированное обеденное меню включает 10 подач и стоит 49 евро. Вечером гостям предлагают 17 подач за 125 евро. Tora рассчитан на небольшое число посетителей и четыре года подряд входит в список рекомендаций Michelin. Самое дорогое блюдо ресторана — тунец с жиром вагю и икрой.
Эрмосо также владеет долей в компании, управляющей бургерными, и пробовал открыть заведение со спешелти-кофе. Но главным проектом футболиста остаётся Tora. Ранее он покидал Мадрид на год ради «Вальядолида», затем на два года перебрался в Барселону, где играл за «Эспаньол», а последние два сезона проводит в «Роме».
В детстве Эрмосо выходил на левом фланге атаки, хорошо играл головой и отличался жёстким характером. Теперь на «Олимпико» ему предстоит сдерживать Килиана Мбаппе, которого после матча он сможет пригласить в Tora вместе с Эстер Экспосито.