EA Sports FC 27 вышла 25 сентября 2026 года, а владельцы Ultimate Edition получили ранний доступ 18 сентября. Через три недели после релиза в десятке самых рейтинговых футболистов Серии А представлены сразу четыре игрока Интера.
Лаутаро Мартинес, Майк Меньян и Николо Барелла делят первое место в лиге с рейтингом 87. Хакан Чалханоглу, Адриен Рабьо, Пауло Дибала, Маркус Тюрам и Миле Свилар получили по 85 баллов. У Наполи есть Скотт Мактоминей и Кевин Де Брёйне — эта пара составляет сильнейший дуэт в центре поля за пределами Милана у команды Аллегри. Единственным представителем Ювентуса в списке стал Бремер.
В отдельном рейтинге итальянских игроков лидирует Джанлуиджи Доннарумма с показателем 89. За ним расположились Барелла — 87, Димарко, голкипер Аталанты Карнезекки и Бастони — по 86. Сандро Тонали оценён в 85.
Официальные лицензии двух миланских клубов в игре по-прежнему отсутствуют. Интер выступает под названием Lombardia FC, Милан — Milano FC, а Аталанта обозначена как Bergamo Calcio. Наименование, эмблемы и комплекты формы клубов принадлежат Konami в рамках эксклюзивных соглашений с eFootball. При этом лица и фамилии футболистов доступны благодаря отдельной лицензии FIFPRO. Стадион Сан-Сиро также не включён в FC 27.
Лацио вернулся в игру с официальным названием, эмблемой и формой. В прежних выпусках клуб фигурировал как Latium. Команда Гаттузо сейчас делит первое место в таблице Серии А.
В Ultimate Team монеты зарабатываются в матчах, заданиях, Squad Building Challenges и на трансферном рынке, где EA удерживает 5% от каждой продажи. Издатель запрещает обменивать валюту вне игры и может наказать аккаунты, связанные со сторонними переводами монет. В FC 27 также появились коллекция FUT Gallery, обновлённый трансферный рынок в режиме карьеры и социальный хаб The Grounds для режима Clubs.